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上海市食药监所职工培训走进味千工厂

味千拉面(迪荡店) 阅读(1950)
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导读：
    为了能够充分了解企业运营实际情况，更加贴近现场，上海市食品药品监督所将职工培训带进了企业。4月27日，该所30多位干部职工来到位于松江区的领驰食品发展(上海)有限公司，现场参观及培训交流。




    2011年正式投产的领驰食品发展(上海)有限公司是味千(中国)控股有限公司旗下的全资子公司，占地面积78亩，总投资额达2000万美元。集食品生产加工、仓储运输、培训教育为一体，是目前上海地区乃至全国最大的中央厨房基地之一，其生产能力可覆盖到600家味千拉面门店。同时，其先进的管理模式和现代化的设备在食品安全管控方面均取得了显著成效，这也是工厂成为此次上海市食品药品监督所加强干部职工培训，拓展监管视野首选企业的原因所在。据悉，在今年年初，上海市副市长、市食安委主任沈晓明曾带领市食安办、工商、质监、食药监等部门专程来到领驰食品公司进行视察。
　　
     在此次参观培训中，味千相关负责人详细讲解了工厂的建设布局、生产流程、品质管控等环节。市食药监所一行对工厂加工生产流程、物流仓储和配送等有了更直观、详细的了解，并现场与企业相关技能岗位人员面对面直接沟通相关专业问题。交流结束后，大家一致认为味千拉面目前所采用的产业化、标准化、系统化的中央厨房生产模式，对保障食品安全起到了非常积极的作用。,
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