古诗中春盘类似于现代的哪种食物?蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢

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导读:春盘类似于现在的蔬菜沙拉,是古代立春节令食品,由新鲜蔬果、腌菜、豆制品等制成,象征春天万物复苏。苏轼的《浣溪沙》中“蓼茸蒿笋试春盘”描绘了春天野菜上餐桌的场景,而“人间有味是清欢”则表达了他对清淡而富有生机生活的独特领悟。

诗句“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”中的“春盘”,在古代是一种节令食品,尤其与立春时节密切相关。春盘又称为五辛盘、春饼等,其内容根据时代和地区有所不同,通常是由各种新鲜时蔬、水果、腌菜、豆制品以及肉类(尤其是古代北方也可能包含少量的肉食)等制作而成的拼盘,象征春天万物复苏和五谷丰登。

如果将它与现代食物相比,“春盘”类似于现在的蔬菜沙拉、凉拌菜组合或是开胃前菜拼盘,特别是在保留了以新鲜春季蔬菜为主的特色时。在现代中国北方的一些地方,春盘还可能类似于卷饼或者薄饼包裹蔬菜及其它配料食用的习俗,例如春饼宴上的各式配菜。

蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢

这句诗出自宋代词人苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。全词为:“细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”

“蓼茸蒿笋试春盘”描绘的是春天野菜上餐桌的场景,蓼茸和蒿笋皆为春季鲜嫩的野蔬,古人常在立春时以新鲜蔬菜制作“春盘”,象征迎接新春的到来。

“人间有味是清欢”则是苏轼对人生哲理的一种独特领悟与抒发,他认为真正有味道的人生并非世俗的繁华热闹,而是如蓼茸蒿笋般清淡而富有生机的简单生活,是远离尘世喧嚣、回归自然本真、享受平淡宁静的乐趣。这是一种超脱豁达的人生态度,也是苏轼诗词中常常流露出的旷达与超然。

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