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	“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”　此诗选自唐朝的《瓦罐煨汤记》，瓦罐香沸品牌是瓦罐小吃的基础上建立起来的，瓦罐香沸人经多年潜心研究，将流传于唐朝的营养美味重新搬上当今餐桌；瓦罐香沸在瓦罐煨汤工艺基础上研发出包含六大系列的全国唯一的瓦罐煨菜之后，瓦罐香沸采用小瓦罐为煨制容器，成为了全国首家将瓦罐煨菜用于快餐的瓦罐小吃，创立了“瓦罐香沸----小瓦罐营养快餐连锁品牌”相传明末崇祯三年，时值战乱纷起，民生潦倒。翰林大学士汤斌，字举石。时任罐州布政司，为官三年，两袖清风，三餐以瓦缸清汤为膳。常年在府前设大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饥民。百姓感其高节义举，誉之为“三汤”。
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