巴蜀鱼府现代川菜的定型期大约是在1906年，这便是餐厅名字的由来。神秘的盐帮菜来自四川自贡，其特点就三个字：香、辣、鲜。烹调技法丰富而独特，擅用当地的特色仔姜，七星椒，奠定了水煮系、火...