一品布衣汤烤锅王的创始人赵师傅结合台湾当地菜口味清淡，菜品精致的特色，用从大陆带来的紫铜宝鼎为器具，逐渐开发出极具士林官邸菜特色的多层塔锅，将中华饮食文化与西方分餐制完美融合，同时兼具东北、西北、川渝、苏皖、浙系菜的特色，深受蒋氏夫妇和台北上流社会的喜爱与推崇。蒋氏去世后，多层塔锅得以流传于世，更是成为享誉岛内外的一大美食热点.......如今，多层塔锅的传人，赵师傅的嫡孙，携此宝器 ，重拾“一品布衣”品牌，强势回归大陆，是为了以人为本、绿色自然的饮食文化理念发扬光大，更是为了用老人热爱中国文化、兼采众家之长不断创新的精神谱写餐饮文化新篇章，一品布衣走过了宫廷、士邸，也游历过乡野、坊间，他的故事必将伴着众食客的故事一路走远，一起成长...