杜佰瑞商标由上海臻瑞行餐饮管理有限公司注册于2005年，并于2009年新成立上海银蕨贸易有限公司负责该品牌进口贸易和全国市场的营运。2009年杜佰瑞综合4年来所代理的新西兰各品牌冰淇淋的优势和特点，由原新西兰冰淇淋协会主席KenMilne先生担任研发总监，精选国外厂商OEM生产，正式推出杜佰瑞品牌冰淇淋。冰淇淋根据国人的消费习惯，在生产过程中降低了冰淇淋的糖份含量，同时研发出了深受国人喜欢的花生、红豆等具有中国特色的冰淇淋，带给消费者全新的口感体验。杜佰瑞以“与您分享美一刻无与伦比的味觉体验”宗旨，原装进口，只为实现您对冰淇淋最完美的期待和最苛求的欲望。