笨山大叔传承积淀上百年的台湾本土料理精髓，将神秘祖传秘方不断发扬光大，世代相继笨山大叔色香味样样俱全，从鲍鱼鱼翅到养生杂粮，从鸡翅脆骨到多味卤煮，8大主料、16种蘸汁酱任意组合，精粗兼容，保障了人体对各类营养的良好消化和充分吸收。笨山大叔泡泡锅源自台湾的美食元素、上古工艺和祖传秘制的酱料，已逐步变身为深度融合中西饮食文化的时尚新贵。