1． 鉴湖牌野外鳖是绍兴第一只通过有机食品认证的甲鱼。（绍兴市场上第一只有机鳖） 2． 鉴湖牌野外鳖的养殖模式是通过虾鳖混养，还原原生态模式，养殖的水域采用生物技术改善水质，水质环境达到Ⅲ类水质标准。平时养殖过程中大量使用有益菌，这些有益菌能消化水中的有害代谢物，使养殖水体一直保持其清爽，这样既增强了甲鱼的体质又改善了甲鱼的口味。所以产品既拥有了较高的营养又绿色无公害。 3． 鉴湖牌野外鳖是中天水产技术研究所养殖的野外鳖，其全生长过程都是野外原生态生物链模式生长360度全方位质量监管，8道生产全过程管理，质量和食品安全方面重点监控，生长过程不含任何激素抗生素，对消费者予以承诺，安全方面消费者有可追溯性，生长环境用中药来提高甲鱼自身的防病治病能力。区别于目前市场上的其他同类产品！