绍兴大禹开元是一家按国际五星标准，以江南水乡民居风格为主题的高端主题文化酒店，由开元旅业集团投资并管理。酒店位于绍兴市东南方向，地处会稽山脚下、毗邻禹陵景区。整体建筑群以独栋的松散形式沿河展开，整体规划着眼于禹岭村的自然生态环境，不破坏一草一木，一砖一瓦，以白墙墨瓦的明清建筑为主体，小桥流水穿插其中，祠堂、台门、天井、古街、石巷等景致相映成趣、别具诗韵。修旧如旧的禹岭度假村融合水乡文化、酒文化、禹文化、书法文化等各类主题，将绍兴水乡的江南民居与后现代主义装修完美结合，引进度假、休闲、风情购物等配套元素，大隐于市，极尽低调奢华。